W Instytucie Historycznym prowadzonych jest 6 kierunków:
Studia w Instytucie Historii i Stosunków Międzynarodowych można realizować w formie studiów dziennych o profilu ogólnoakademickim.
Stopień pierwszy, na który przyjmowani są absolwenci liceów i techników legitymujący się świadectwem maturalnym, trwa trzy lata i kończy się uzyskaniem stopnia licencjata.
Stopień drugi, na który przyjmowani są absolwenci pierwszego stopnia studiów i jednolitych studiów magisterskich, trwa dwa lata i kończy się uzyskaniem stopnia magistra.
Na kierunku historia, po uzyskania stopnia magistra, można też studiować na trzecim stopniu w ramach szkoły doktorskiej prowadzonej przez Uniwersytet Szczeciński. Studia te kończą się uzyskaniem stopnia doktora.
Inne kierunki realizowane na Wydziale Humanistycznym.